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GIRL ON FIRE – CAFÉ DU SALVADOR

11,90

GIRL ON FIRE – CAFÉ DU SALVADOR

 

 

 

Pays : El Salvador

Région :  Santa Ana Volcano

Ferme : Finca San Fernando 

Altitude : 1600m

Espèce : 100% Arabica

Variété : Bourbon

Process : Lavé

 

 

 

 

 

Café prestigieux. Belle structure aromatique.

Notes de caramel beurre salé et de pain grillé.

Pointe boisée.

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La Finca San Fernando se situe à une altitude d’environ 1600m dans la région de Chalatenango, sur les hauteurs du volcan Santa Ana.

Cette petite région volcanique au nord-ouest du pays possède moins d’exploitation mais a la réputation de produire les meilleurs cafés du Salvador. Le domaine de la Finca San Fernando s’étend sur 140ha et est exclusivement dédié à la culture de Pacamara, Bourbon et Geisha.

Poids ND
Format

250g (1 tasse/jour), 1kg (5 tasses/jour)

Mouture

Cafetière italienne, En grains, Filtre, Machine expresso, Piston

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